Damas y caballeros, con ustedes... un besugo bien hecho. ¿Y cómo se sabe que está bien hecho? ¿Veis cómo la espina se desprende ella solita? pues así os tiene que quedar a vosotros, ¡para chuparse los dedos!

Ingredientes
Un besugo (entero y limpio)
Un limón
Una patata grande
Dos ajos
Sal
Aceite
Vino blanco
Eneldo o perejil

Preparación
Se enciende el horno a 200 C para que se vaya calentando. Se prepara una sartén grande con aceite de oliva a fuego medio-alto. Se pela la patata, se parte en rod...
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